Суть в том, что DeFi поддерживается тысячей компьютеров, которые разбросаны по миру. Даже если с одним из них что-то случится, система продолжит работать без перебоев. А значит, система не рухнет.
Кстати, крупные мировые компании все активнее используют цифровые деньги для своей работы, тем самым поддерживая DeFi. Это гарант того, что децентрализованные финансы обосновались очень уверенно и не планируют уходить.